Zootehnia este știința care are drept obiect cunoașterea, reproducerea, creșterea, alimentația, ameliorarea raselor și exploatarea animalelor agricole.Cresterea si ameliorarea raselor de animale este necesara pentru asigurarea populatiei cu produse animaliere , a industriei alimentare si usoare cu materii prime , a agriculturii cu ingrasaminte organice si cu forta de tractiune . Patrimoniul zootehnic este constituit din principalele ramuri : cresterea bovinelor , porcinelor , ovicultura(ovine) , avicultura(pasari domestice) , cresterea cabalinelor si cunicultura (cresterea iepurilor de rasa) .