Skip to main content
EUTOPIA
SCHOOL
CUNOAȘTERE și AUTOCUNOAȘTERE
caută sub nivelul curent
caută în tot site-ul
Search
Începeţi acum
Login
Sunt de acord cu
termenii şi condiţii
Sunt de acord cu
primirea de materiale de marketing
ÎNREGISTRARE
»
Producător
Partener
Operator
Close
»
Eutopia e-LEARNING
»
DEZVOLTARE PERSONALĂ
»
Alimentație
»
Gătesc
»
Tehnici de preparare a mâncării
-
-
Tehnici uscate
Conducție
■
Convecție
■
Radiație
Tehnici umede
Temperatură înaltă
■
Temperatură scăzută
■
Temperatură indirectă
Tehnici bazate pe folosirea grăsimii
Temperatură înaltă
■
Temperatură scăzută
Tehnici mixte
Grătar
■
Braising
■
Flambé
■
Fricassee
■
Grill indirect
■
Tehnica Chao
TEHNICI bazate pe utilizarea de DISPOZITIVE SPECIALE
Friteuză
■
Cuptor cu microunde
■
Oală de gătit sub presiune
■
Oală pentru fript sub presiune
■
Oală de gătit izolată termic
Tehnici chimice la rece, pentru conservare
Conservare cu sare
■
Fermentare
■
Fermentare anaerobă
■
Acrire
Bucătărie moleculară
Please wait...